Más allá del crecimiento económico: Un nuevo enfoque redefine la competitividad turística global para las PYMES
Investigadores de 19 países se unen en un nuevo libro para transformar la industria de la hospitalidad y el turismo hacia la sostenibilidad, la innovación y la resiliencia.
Por mucho tiempo, la competitividad en el turismo se midió de una sola forma: más turistas, más participación de mercado y mayor producción. Sin embargo, esta obsesión por el crecimiento económico ha llevado a destinos saturados, crisis de vivienda, aumentos en el costo de vida y una grave degradación ambiental. Hoy, un equipo internacional de académicos propone un cambio de paradigma radical.
En el nuevo libro "Sustainability and Competitiveness of SMEs in Hospitality and Tourism: Emerging Challenges and Approaches", los editores Fevzi Okumus (University of South Carolina), Adriana F. Chim-Miki (University of the Azores), Antonio Emmanuel Pérez Brito (Universidad Marista de Mérida) y Martha Bojórquez Zapata (Universidad Autónoma de Yucatán) reúnen a 55 autores de 19 países para redefinir lo que significa ser verdaderamente competitivo en la industria actual.
El nuevo estándar: Calidad de vida y sostenibilidad
Las pequeñas y medianas empresas (PYMES) forman la columna vertebral del turismo a nivel mundial, garantizando la inclusión social, el mantenimiento de la identidad regional y la autenticidad para los visitantes. Sin embargo, estas empresas suelen ser las más vulnerables a las crisis externas, la degradación ambiental y las limitaciones de recursos.
La publicación argumenta que la competitividad ya no se trata solo de superar a la competencia en número de visitantes, sino de "hacer las cosas bien". Esto implica equilibrar la generación de ganancias con la sostenibilidad ambiental, social y económica. Impulsado por métricas como "Más allá del PIB" (Beyond GDP) y enfoques centrados en el bienestar, el libro demuestra que el éxito turístico de hoy equivale a la creación de valor tanto para las empresas como para las comunidades anfitrionas.
Tres pilares fundamentales para el futuro del turismo
A través de un enfoque multidisciplinario, la obra se organiza en tres áreas críticas de intersección que muestran cómo las PYMES pueden mejorar su desempeño:
- Calidad de Vida y Sostenibilidad: Explora cómo la transición hacia modelos de economía circular, las prácticas de recursos humanos verdes y el empoderamiento social configuran el atractivo y la reputación de los destinos turísticos locales.
- Innovación y Tecnología: Detalla cómo las PYMES pueden aprovechar innovaciones como la inteligencia artificial (IA), la preparación para la Industria 4.0 e incluso el metaverso para sobrevivir y crecer como diferenciadores estratégicos en un mercado intensamente competitivo.
- Estrategia y Resiliencia: Ofrece casos empíricos sobre cómo las empresas de hospitalidad pueden adaptarse y prosperar en condiciones de incertidumbre como pandemias o desastres naturales— mediante la gestión del conocimiento y mentalidades de "coopetición" (una mezcla de cooperación y competencia).
Un impacto de alcance global
Con perspectivas que analizan desde la adopción de IA en restaurantes de Zimbabue y plataformas digitales en México, hasta las estrategias de resiliencia de microempresas en Malasia y prácticas sostenibles en hoteles de la India, el libro ofrece una rica diversidad de contextos. Esta variedad amplía la aplicabilidad práctica de las ideas presentadas para resolver problemas reales.
"Que la competitividad de las PYMES de hospitalidad y turismo contribuya a allanar el camino hacia un mundo mejor y genere valor social a partir de esta vasta y hermosa industria", concluyen los autores en la introducción de la obra.
El libro está diseñado no solo para el ámbito académico, sino como una herramienta invaluable para gerentes, emprendedores y creadores de políticas públicas que buscan transformar el modelo turístico hacia un futuro donde cada iniciativa cuente para el bienestar de la sociedad y del planeta.