Sistema de Producción Integral de Alimentos
El Sistema de Producción Integral (SIPI) propone un modelo académico demostrativo basado en el manejo y uso integrado de los recursos naturales, utilizando principios de producción agroecológica que promueven el desarrollo sostenible. Ofrece un espacio de investigación y educación para estudiantes y docentes de la Universidad Marista de Mérida, así como un modelo de intercambio/transferencia apropiada que contribuye al desarrollo humano a través del trabajo-aprendizaje dentro de una comunidad y su relación con el medio ambiente. Dicho sistema no utiliza equipamiento o material mecánico o tecnológico para su operación.
Unidad académica
- Escuela de Recursos Naturales
Equipo de laboratorio
Subsistema agrícola
Cultivo de especies vegetales de tipo hortalizas, legumbres y aromáticas. Conservación y fomento de ornamentales. Milpa maya.
Subsistema pecuario
Aves de corral, gallinas de libre pastoreo y colmenas de abejas meliponas,
Subsistema abonos
Compostaje y vermicompostaje. permite reutilizar garantizando sustrato para la producción agrícola.
Subsistema acuícola
Infraestructura que integra procesos de crecimiento de peces y desarrollo de algas y materia orgánica en el agua para posterior uso como riego.
Líneas de investigación
Responsable
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Alfonso Cuevas Jiménez
Profesor investigador
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Javier Aranda Nah
Profesor de carrera