Bioeconomía de la producción acuícola

La bioeconomía en acuicultura es una ciencia aplicada que permite, a través de un enfoque sistémico, conocer, comprender e interrelacionar los aspectos que influyen en el manejo de la producción acuícola. Esta actividad, al igual que otros sistemas productivos que incluyen organismos vivos, presenta procesos dinámicos y probabilísticos. Esto significa que dependen de elementos biológico-ecológicos, tecnológicos (ingeniería de sistemas semi-intensivos e intensivos) y económicos. Ante esto, el propósito de esta línea de investigación es: i) Contar con una visión integral de la producción acuícola que permita realizar análisis bioeconómico de los resultados experimentales; ii) Contribuir a la generación de indicadores técnico-biológicos y económicos que validen el diseño de los mecanismos de transferencia entre la etapa experimental y el escalamiento a nivel de producción comercial; y iii) Construir un puente entre la investigación biotecnológica y de ingeniería que se desarrolla en la unidad experimental y la producción de alimentos que contribuyan a la seguridad alimentaria.

Bajo diferentes decisiones de manejo y sistemas de producción (semi-intensivos e intensivos), las preguntas de investigación que atiende esta línea son las siguientes:

¿Cuál es el estado de condición del recurso en cultivo?

¿Cuál es el efecto de la densidad de cultivo sobre indicadores técnico-biológicos?

¿Qué función matemática explica el crecimiento individual?

¿Cuál es el tiempo óptimo de cosecha y de rotación (sistemas continuos de producción) al incorporar la heterogeneidad de tallas?

¿Cuál es el riesgo de exceder puntos de referencia límite (PRL) en variables técnico-biológicas y económicas?

¿Cuál es la combinación optima de factores de producción que maximicen las utilidades y minimicen los riesgos de exceder PRL?

A nivel de proyecto, ¿Cuál es el tamaño óptimo de planta de producción acuícola, considerando el riesgo asociado a factores biológicos-ambientales, tecnológicos (ingeniería) y económicos?